ambuloo.com
Le guide de la restauration ambulante près de chez vous
PIZZA SNACKS ROTISSERIES BOULANGERIES PANINI KEBAB FRICADELLE SANDWICHS

Les food trucks, rois des rues de Washington

Publié le 2013-08-05 13:59:35
Les food trucks sont de plus en plus nombreux sur les trottoirs américains. Les consommateurs suivent, au grand dam des restaurateurs traditionnels, qui voient leur clients habituels s'en aller. 

A l'heure du déjeuner, des centaines de passants se pressent dans les rues de Washington pour commander leur repas auprès des food trucks stationnés en bas des immeubles.  Ce type de restauration ambulante permet de se retrouver entre amis, en famille ou entre collègues, de profiter du beau temps et surtout de faire son choix selon ses goûts et son humeur. 

Une nouvelle loi depuis juin 
Alors qu'à Paris un food truck règne en général sur une bonne parcelle de rue, aux Etats-Unis le phénomène est déjà passé à la vitesse supérieure. A tel point que sur une même place des camions de cuisine caribéenne, mexicaine, indonésienne et italienne doivent se partager l'espace.  
L'existence de ces restaurants mobiles a été officialisée et approuvée en juin par le Conseil Municipal de la ville. Un coup dur pour les restaurateurs sédentaires qui ont le sentiment de se faire "voler leurs clients". 

Source : lexpress


mentions légales partenaires FAQ Liste des villes Liste des camions pizza Liste des friteries Liste des magasins ambulants Liste des snacks ambulants Liste des boulangeries ambulantes